Grytekake

Sist uke hadde vi besøk av gode venner og "måtte" ha litt sjokoladekake. Da bakte jeg mammas grytekake, en sikker vinner. Siden vi bare trengte litt kake, delte jeg den runde kaka i to og brukte den ene delen til å lage et høyt kakestykke med tre(!) lag fyll. Nam-nam!

Oppskrift

Grytekake:

250 gr margarin

250 gr sukker

2 ts vaniljesukker

2 ss kakao

ca 125 gr mel

1 ts bakepulver

4 egg

Smelt smør i ei gryte på svak varme og rør alt det andre inn, egg til slutt - ett om gangen.

Stekes på 180 grader i ca 45 minutter.

Glasur:

150 gr smør (smeltet)

ca 250 gr melis (ikke mer!)

1-2 ss kakao

1-2 ts vaniljesukker

1 egg

Smelt smør på svak varme og rør inn alt det andre, egg til slutt. Avkjøl før den smøres på kaka.